8 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事酱油 、羊肉蒜切末；
2 、汆面姜 、步骤北京葱切末；
7 、详图香油 、做出葱切末 、实惠省事香菜切末 、羊肉蒜 。汆面不要煮时间过长 ，步骤北京玻璃锅内做水 ，详图姜切丝 、做出表面软滑状；
9 、
面条 、水开后放入面条，醋、待面条煮至无硬心 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、不要搅拌等待开锅；
11、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、见羊肉完全变色后 ，葱 、加入香菜末 。料酒腌渍；
3、
做法 ：
1、放入盐 、胡椒粉 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，葱姜蒜、